Brotbackkurs

Grundlagen des Brotbackens

Du möchtest gerne selber Brot backen, Dein Wissen ausweiten und Dich perfektionieren? Dann bist Du hier genau richtig! Ich vermittel die Grundlagen des Brotbackens und praktische Techniken werden gelernt und angewendet.

Außerdem erfährst Du, wie man ein leckeres Brot mit viel Geschmack und einem Aussehen wie vom Bäcker ganz einfach selber zuhause backen kann.

Viele Informationen zu den unterschiedlichen Mehlsorten und deren Austausch und Verträglichkeit, zur Herstellung des Teiges mit und ohne Thermomix sowie zur optimalen Lagerung werden verständlich erklärt. Auch die Wirkung von Hefe, Sauerteig, Vorteig und dem Kochstück mit Deinem Backwerk werden erlernt.

In diesem Kurs backen wir gemeinsam zwei Dinkelvollkornbrote und Bäckerbrötchen. Dabei werden praktische Techniken zum Schleifen und Wirken nähergebracht.

 Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, die Backwerke zu kosten und sie alle gehen mit einem kleinen Präsent nachhause.

Aktuell werden die handwerklichen Tätigkeiten unter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften von der Kursleiterin übernommen.


Kursleitung: Elina Zeis


Kursgebühr: 39,90 Euro

Die nächsten Termine

Tag Datum Uhrzeit Bemerkung
Freitag 07.05.2021 18:30 - 21:30
Sonntag 13.06.2021 11:00 - 14:00
Sonntag 11.07.2021 11:00 - 14:00
Samstag 24.07.2021 14:00 - 17:00

Infos und Anmeldung

Infos und Anmeldung per eMail, mobil 0176 - 817 56 091 oder im Laden